Сочни мы традиционно воспринимаем как ингредиент традиционных мясных блюд. Но, на самом деле, это многоликий продукт.
Он прекрасно сочетается с дичью, рыбой, овощами, сыром, ягодами и фруктами. Крупные кусочки тонкого теста способны создавать эффектное зрелище на тарелке – укрывать маленькими “одеялом” овощи и тефтели или преподносить на “подушке” горгондзолу и грушу.
